Stress verändert die komplette Verdauungsarbeit, sowohl im Magen-Darmtrakt, als auch auf hormoneller Ebene. Was passiert in unserem Körper, wenn wir Stress haben? Wie wird Nahrung unter Stressbedingungen verarbeitet? Wie sollten die Mahlzeiten konzipiert sein? Diese und viele weitere Fragen werden in diesem spannenden Vortrag beantwortet.
Der Ernährungswissenschaftler Michael Pagelsdorf bringt Licht in manche Verwirrung. Seine Vorträge greifen in unterhaltsamer Weise Fragestellungen auf und entkräften oder belegen Behauptungen, Mythen oder Erkenntnisse.
Dabei lässt er den Teilnehmern genug Raum, um deren eigene Fragestellungen zu beantworten.
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