Auch Menschen brauchen eine artgerechte Ernährung. Aber wie sieht diese aus? Welche Vorteile hat sie und wie setze ich sie um? Eine spannende kulinarische
Zeitreise.
Der Ernährungswissenschaftler Michael Pagelsdorf bringt Licht in manche Verwirrung. Seine Vorträge greifen in unterhaltsamer Weise Fragestellungen auf und entkräften oder belegen Behauptungen, Mythen oder Erkenntnisse.
Dabei lässt er den Teilnehmern genug Raum, um deren eigene Fragestellungen zu beantworten.
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